Cara Membuat Koloke Ayam - Koloke Ayam, siapa yang tidak tahu menu masakan khas ini yang selalu ada di pedagang makanan cina atau Chinese food. Perpaduan daging ayam crispy yang gurih dengan saus asam manisnya menjadikan menu ini selalu menjadi favorit setiap orang yang telah mencobanya.
Kali ini Ragamresepkuliner.blogspot.com akan membagikan resepnya untuk anda. Jadi jika anda malas untuk membeli di restoran favorit anda, sekarang anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cita rasa yang tidak jauh berbeda.
Bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat koloke ayam ini juga cukup sederhana dan mudah didapat. Berikut bahan dan cara pembuatan koloke ayam :
RESEP CARA MEMBUAT KOLOKE AYAM
Bahan Ayam Goreng Crispy:
1/2 kg ayam, pisahkan tulangnya dan potong dadu
2 bungkus tepung bumbu ayam goreng
merica secukupnya
1 butir telur ayam (putihnya)
Bahan Saus Asam Manis:
250 gr nanas, potong kecil - kecil
1 sdm tepung maizena
1 sdm cuka
1 sdm saus tomat
gula secukupnya
garam secukupnya
1 gls air
5 siung bawang putih cincang
4 siung bawang merah cincang
1 buah bawang bombay iris kasar
1 buah paprika merah iris kasar
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung:
Bubuhi ayam dengan merica, lalu masukkan dalam putih telur.
Balurkan ke tepung bumbu, lalu ke putih telur lagi dan ulangi ke tepung bumbu
Panaskan penggorengan dan minyak
Masukkan ke penggorengan satu persatu agar tidak menempel, goreng hingga matang
Angkat dan tiriskan
Cara Membuat Saus Asam Manis:
Campur cuka, maizena dan air hingga rata
Tumis bawang putih dan merah hingga wangi, masukkan nanas, bawang bombay, tumis lagi
Masukkan adonan tepung maizena di tumisan bawang, aduk hingga mengental, beri garam dan gula, saus tomat
Angkat bila telah matang
Siramkan ke ayam goreng tepung
Koloke ayam siap dihidangkan bersama nasi putih hangat
Resep Lainnya: Resep Ayam Kecap Paling Lezat
Demikian resep dari Ragamresepkuliner.blogspot.com yang mungkin bisa menjadi pilihan alternatif untuk variasi masakan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba. Tetap kunjungi Ragamresepkuliner.blogspot.com untuk info – info terbaru kuliner anda. . Tinggalkan comment anda untuk request resep masakan update dari kami. . Salam kuliner.