Resep Ceker Super Pedas Khas Kota Malang - Bagi anda penikmat makanan pedas, kali ini Ragamresepkuliner.blogspot.com ingin mengajak anda untuk memasak menu makanan pedas berbahan dasar ceker yang tentu saja harganya juga relatif lebih murah daripada bagian daging ayam yang lain.
Ceker setan adalah makanan yang sedang booming di kota Malang disaat aneka sajian makanan pedas bersaing dengan menu andalannya masing - masing. Makanan ini memiliki rasa yang super pedas, sehingga dinamakan ceker setan.
Masakan yang satu dapat menjadikan kreasi baru masakan pedas dalam dapur anda. Cara membuatnya sangat mudah dan gampang. Makanan ini dapat dijadikan sebagai lauk yang dapat dipadukan dengan nasi putih yang masih hangat atau juga sebagai camilan pedas yang bisa dinikmati bersama – sama keluarga anda.
RESEP CEKER PEDAS KHAS KOTA MALANG
Bahan Ceker Setan Pedas:
1/2 kg ceker ayam
2 lbr daun salam
1 btg serai ( memarkan )
2 cm lengkuas ( memarkan )
2 cm jahe ( memarkan )
2 lbr daun jeruk
1 batang daun bawang ( iris halus )
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan :
• 3 buah cabe merah besar
• 1 ons cabe rawit
• 1/4 sendok teh merica
• 3 butir kemiri sangrai
• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
Cara Membuat Ceker Setan Pedas :
a. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
b. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe, tumis sampai layu
c. Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih
d. Masukkan ceker ayam, tunggu sampai matang dan lunak hingga kuah menyusut
e. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang
f. Ceker setan siap untuk disantap dengan ditaburi irisan daun bawang
Resep Khas Malang Lainnya:
Demikian resep ceker pedas khas malang dari Ragamresepkuliner.blogspot.com yang mungkin bisa menjadi pilihan alternatif untuk variasi masakan untuk keluarga di rumah. . Selamat mencoba. . Tetap kunjungi Ragamresepkuliner.blogspot.com untuk info – info terbaru kuliner anda. . Tinggalkan comment anda untuk request resep masakan update dari kami. . Salam kuliner.